素材と対話し、お客様と対話する

スーパーに並ぶ生鮮食品も生産者の写真やイラストが描かれたものが増えています。こういった細やかさは日本らしい特徴や文化といえます。逆に言えば、このこだわりがなければ「文化を捨てた」といっても過言ではないかもしれません。作り手の顔が見える食は安心感を増すものです。

もの言わぬ 物がもの言う もの作り

先回に引き続き、今回も株式会社エス・エフ・シーの島田会長のお話しをお楽しみください。

風の音を聞いても悟る人がいる

この言葉は経営の神様と言われた方が残した言葉の1つとして有名で、聴こうとする意識や心が大切であることを説いたと言われています。

安全で安心なお米「ピロール米」

「安心安全」という言葉を耳にする機会は多いのですが、その違いをお聞きしても正しい答えをパッと返される方は少ないようです。

理念を受け継ぐ

本物のエキストラバージンオイルを製造する会社に出逢いました。その感動をお伝えした
いと思います。香川県の小豆島にある「東洋オリーブ株式会社」 です。